Ibiza

Es una isla situada en el mar Mediterráneo y que forma junto a las de Mallorca,Menorca y Formentera y varios islotes de menor tamaño el archipiélago y comunidad autónoma de las Islas Baleares, en España. Cuenta con una extensión de 572 km² y una población de 133.702 habitantes Es una isla situada en el mar Mediterráneo y que forma junto a las de Mallorca,Menorca y Formentera y varios islotes de menor tamaño el archipiélago.

TURISMO

A finales de los 60 y durante los 70, la isla de Ibiza gozó de una expansión turística que le ha permitido un desarrollo económico por encima del que le proporcionaban sus recursos tradicionales

En la actualidad es referente como destino para jóvenes de todo el mundo por su ajetreada vida nocturna. La isla ofrece también numerosas calas y playas para aquellos que buscan tranquilidad.

GASTRONOMÍA

Hay muchos platos típicos de la cocina ibicenca dignos de mención. Entre ellos cabe citar: el Sofrit pagès (cordero, pollo o ambos). Con cerdo se elaboran: el Arròs de matances, la Sobrasada eivissenca y el Butifarró. Entre los sabrosos pescados: la Borrida de ratjada (raya marina), lLa Tonyina a l´eivissenca (atún) y el Bullit de Peix. Además están El Cuinat y la Coca de Pebrera (empanada de pimiento).